la costa caribe colombiana es una de las mas extensas por decirlo así de todo el país tanto como en la cultura, diversidad y su riquezas ambientales convierte a esta región como una de las mas turísticas y visitadas de Colombia.
Gracias a su flora y fauna que le dan un rasgo distintivo a esta zona tropical de gran agrado para las personas residentes y para los turistas. podremos decir que es un lugar de gran consideración y gusto para cualquier tipo persona.
Mas aya de una simple región turística es una región con raíces propias y muy cultas que hasta la fecha de hoy siguen notables en esta costa tan alegre y de gran gusto social demostrando con gran orgullo y gusto lo que hoy es en realidad, es por eso que la hago resaltar o por lo que ella misma se da a resaltar con tanta propiedad y cultura , con sus tonos musicales al ritmo de la caja, guacharaca y acordeón.
desde la guajira hasta santa catalina y por todo el atlántico degustando su folclor su pasión y amor con la cultura tradicional colombiana.
diversidad cultural.
Esta rama tradicional tan importante de la cultura de la costa caribe abarca desde los (tipos de música folclórica hasta su riqueza gastronómica ). Unos de los tipos folclóricos mas distintivos de la región caribe son sus tonos musicales extrovertidos y de sana "recocha" como lo son ( la cumbia, el vallenato, el porro , el mambo, la guaracha. entre otros muy distintivos ) pero tampoco hay que olvidar su espectacular y colorida festividad anual la cual es su tradicional carnaval de barranquilla
el cual se deja apreciar por las personas mostrando su agrado por su cultura y tradiciones que van mas aya de solo degustar a las masas de personas. sino de seguir las tradiciones que siempre los seguiran caracterizando.mirándolo mas aya del entorno musical dejamos apreciar su gusto por el cuidado y protección del medio ambiente comprometidos 100% con esta causa que podría afectar gran parte de esta región tanto como cultural como ecológica si no es tratada con compromiso como lo es debido ya que esta misma hace gran parte de la reseña histórica cultural de esta gustosa región lo que son su flora y fauna sus climas tropicales podría afirmarle con toda seguridad que lo amañara mas que eso sus comidas y platos típicos de las cocinas de esta hermosa región.
Gastronomía.
la gastronomía de la costa colombiana es unas de las mas gustosas gracias a su variedad de platos y postres 100% de esta región que como la cultura se dan a conocer y distinguir.
Se pueden degustar multitud de platos como sancochos de
sábalo, de bocachico, trifásico, de guandú, de gallina, de costilla, de rabo,
de mondongo, de fríjoles (cabecita negra,zaragoza), mote de queso, rundown;
pescados como la mojarra, el bocachico, el sábalo, el lebranche, el pargo, la
sierra, el chivo; mariscos como el camarón, langosta, langostinos, ostras,
chipichipi; la carne en posta, guisada, asada, puyada; el chicharrón..
Estos y muchos otros platos de gran gusto y valor tradicional y cultural dieron a conocer y representar la diversidad gastronómica que hoy en día es una de las mas conocidas a nivel mundial y de nuestro folclor.
que han degustado y seguirán degustando nuestro paladar y el de las demás personas .
REFERENCIAS TOMADAS DE:
